Цалифорниа

Раи Кроц

  Раи Кроц
Фото: Бацхрацх/Гетти Имагес
Раи Кроц је био амерички предузетник најпознатији по томе што је МцДоналд'с проширио са локалног ланца на најпрофитабилније пословање франшизе ресторана на свету.

Ко је био Реј Крок?

Реј Крок је већину првих деценија своје професионалне каријере провео продајући папирне чаше и машине за млечне шејке. Након што је открио популарни калифорнијски ресторан за хамбургере у власништву Дика и Мека Мекдоналда, кренуо је у посао са браћом и покренуо франшизу Мекдоналдса 1955. Крок је купио компанију 1961. године, а његове строге оперативне смернице помогле су да Мекдоналдс претвори у највећи ресторан на свету франшизу пре његове смрти 1984, у 81. години.



Рани живот и каријера

Рејмонд Алберт Крок је рођен од родитеља чешког порекла у Оук Парку, Илиноис, 5. октобра 1902. Као дете, узео је часове клавира и показивао своје пословне инстинкте у таквим подухватима као што су отварање штанда са лимунадом и рад на фонтани са соком .

Крок је учествовао у Првом светском рату као возач хитне помоћи Црвеног крста, лагајући отприлике његових година да би почео да служи са 15 година. Током обуке, Крок је упознао Волт Дизни , са којим ће одржавати професионалну везу током већег дела свог живота. Пријатељ Оак Парк родом Ернест Хемингвеј такође је провео време у рату као возач санитетског возила.





После рата, Кроц је истраживао бројне могућности за каријеру, радећи као пијаниста, музички директор и продавац некретнина. На крају је пронашао стабилност као продавац за компанију Лили-Тулип Цуп, попевши се до ранга менаџера продаје на Средњем западу.

Крокови послови повезивали су га са власником продавнице сладоледа Ерлом Принсом, који је изумео машину способну да произведе пет серија милкшејкова у исто време. До 1940-их, Крок је напустио Лили-Тулип да би се усредсредио на продају ових „мултимиксера“ фонтанама сода широм земље.



МцДоналд'с Емпире

Године 1954. Крок је посетио ресторан у власништву браће Дика и Мек Мекдоналда у Сан Бернардину у Калифорнији, који је наводно имао потребу за неколико његових мултимиксера. Био је импресиониран једноставном ефикасношћу операције, која је брзо задовољила своје клијенте фокусирајући се на једноставан мени од хамбургера, помфрита и шејкова.

Схвативши потенцијал за ланац ресторана, Кроц је понудио да ради као франшизинг агент за смањење профита. Године 1955. основао је МцДоналд'с Систем, Инц. (касније МцДоналд'с Цорпоратион) и отворио свој први нови ресторан у Дес Плаинесу, Илиноис.



Померите се до Настави

ПРОЧИТАЈТЕ СЛЕДЕЋЕ

До 1959. године, МцДоналд'с је отворио ресторан број 100, али Кроц још увек није жао значајну зараду. Пратећи савет Харија Џеј Сонеборна, који је постао први председник компаније МцДоналд'с Цорп., Крок је успоставио систем у коме је компанија куповала и изнајмљивала земљиште новим франшизама. Сонеборн је такође помогао да се обезбеди зајам од 2,7 милиона долара који је омогућио Кроку да директно купи компанију од браће Мекдоналд 1961.

Под Кроковим власништвом, МцДоналд'с је задржао неке од свог оригиналног карактера, а истовремено је укључио нове елементе. Кроц је задржао приступ са монтажне траке у припреми хамбургера који су браћа Мекдоналд пионирила 1940-их, док је водећи рачуна да поједностави рад у сваком ресторану. Власници франшиза, одабрани због своје амбиције и ентузијазма, прошли су курс обуке на „Хамбургер универзитету“ у Елк Гровеу, Илиноис. Тамо су стекли сертификате из „хамбургерологије са малолетником у помфриту“. Кроц је фокусирао своје напоре на растуће приградске области, освајање нових тржишта са познатом храном и ниским ценама.

Док су неки критиковали нутритивни садржај Мекдоналдсове хране, однос према тинејџерима и Крокову репутацију за немилосрдне пословне односе, модел који је дизајнирао показао се изузетно профитабилним. Кроцове строге смернице у вези са припремом, величинама порција, методама кувања и паковања обезбедиле су да МцДоналд'с храна изгледа и има исти укус у свим франшизама. Ове иновације су допринеле успеху бренда МцДоналд'с на глобалном нивоу.



Године 1977, Крок се поново доделио улози вишег председавајућег, на тој позицији до краја живота. Када је 14. јануара 1984. умро од срчане инсуфицијенције у болници Сцриппс Мемориал у Сан Дијегу у Калифорнији, Мекдоналдс је имао 7.500 ресторана у скоро 3 туцета земаља и вредео је 8 милијарди долара.

Породични живот и други подухвати

Крок је био ожењен својом првом супругом Етел Флеминг од 1922. до 1961. Потом је био ожењен са Џејн Добринс Грин од 1963. до 1968. и коначно са Џоан Менсфилд Смит од 1969. до своје смрти.

Уз надгледање МцДоналд'са, Кроц је постао власник бејзбол тима из Мајор лиге када је купио Сан Диего Падрес 1974. Три године касније објавио је своју аутобиографију, Гриндинг Ит Оут: Стварање МцДоналд'са .



Године 2016, више од три деценије након његове смрти, Крокова прича је стигла на велико платно у филму Оснивач, глумећи Мицхаел Кеатон као веома успешан бизнисмен.